白玉菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，深受人们喜欢，日常生活中人们有时会用白玉菇和花菜搭配食用，那么白玉菇能和花菜一起炒吗？小编现在就带你来了解

白玉菇能和花菜一起炒吗

答：能

白玉菇和花菜两者并不相克，花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克。花菜和白玉菇两者不但能一起炒，还是非常美味营养的菜肴。

白玉菇花菜的做法

食材：白玉菇适量、花菜适量、木耳适量、盐适量、淀粉适量、鸡精适量、酱油适、量蚝油。

做法步骤

步骤1：花菜白玉菇先辍水去菜青气

步骤2：猪肉丝用盐糖姜丝腌制

步骤3：热锅放花椒和油炒香放肉丝炒熟

步骤4：放入白玉菇花菜盐翻炒

步骤6：放入红椒木耳酱油蚝油

步骤7：放醋淀粉勾芡加热收汁

步骤8：放入鸡精关火

白玉菇的功效

1、提高免疫力

白玉菇中含有丰富发蛋白质以及氨基酸，在食用之后会分解成氨基酸，供给人体，促进自身免疫蛋白的合成，可起到增强免疫力的功效。

2、减肥瘦身

白玉菇自身的能量含量很低，并且还含有较多的类似植物纤维素的成分，对脂肪有一定的吸收作用，抑制肠道对脂肪的吸收，还能增加饱腹感，减少多其他高热能食物的摄入，可起到减肥瘦身作用。

3、镇静镇痛

白玉菇中还还有一种特殊蛋白，在胃肠内不会被分解，会直接进入血液，有镇静镇痛的作用，可起到安眠之效，适合头痛失眠患者食用。

4、补铁

白玉菇中铁质的含量很高，铁元素是人体血红蛋白合成的重要原材料之一，因此，缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。

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