竹荪是一种食用菌，这种食物在生活中不是很常见，但是它的营养价值是非常丰富的，尤其是对于老年人的身体有很好的好处，那么对于孕妇来说可以吃竹荪吗?

　　孕妇可以吃竹荪吗?

　　因为孕妇的体质比较特殊，有些食物是不能吃的，但是孕妇可以吃竹荪。因为竹荪味道鲜美、营养丰富，是宴席上的著名山珍，也是古代宫廷贡品，能提高人体免疫力，有防癌抗癌、滋补强壮、补气养阴、减肥、降血压血脂、护肝保肝、降低胆固醇、保护皮肤、助消化、止咳等功效。可以补充孕妇的所需成分。特别适合脑力劳动者、三高群体、肥胖人群和失眠人群。竹荪没有含有对孕妇有害的成分和特性。

　　孕妇吃竹荪的做法

　　竹荪母鸡汤

　　将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。 砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。

　　红枣竹荪莲子汤

　　竹荪用温的淡盐水泡发15分钟。剪去菌盖头(留作它用)，然后切成小段，待用。莲子清洗干净后，也提前泡软备用。将红枣、莲子一起放进汤煲内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬30分钟左右。关火前10分钟加入竹荪。再加入黄冰糖。炖至溶化后，放入少许枸杞即可关火食用。

　　虽然竹荪是一种非常补的食物，但竹荪种类很多，切不可盲目采摘或购买。其中有一种黄色裙身的竹荪是有毒的，孕妇千万不可食用。

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