白玉菇所含的维生素和蛋白质都比一般的蔬菜要高，是一种非常营养的食物，那么好的食材，那么哪些人不适合吃呢？白玉菇不能和哪些食材一起吃，我们接着往下看吧！

　　白玉菇的食用功效

　　1、止咳化痰：白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　2、镇痛、镇静：巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　3、提高机体免疫力：白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　4、通便排毒：白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　5、降血压：白玉菇有很好的降血压的作用，因为它含有许多微量元素，是高血压患者必不可少的食物。

　　白玉菇不能和什么食材一起吃？

　　1、白玉菇不能和河蟹一起吃

　　因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

　　2、白玉菇不能和鹌鹑肉一起吃

　　这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。

　　白玉菇和什么搭配一起吃最好？

　　一、白玉菇蒸蛋

　　原料：鸡蛋（2个）、白玉菇50g、葱末适量、盐适量。

　　做法：

　　1、白玉菇洗净，用开水焯过后捞起过凉水并控水；

　　2、鸡蛋磕入碗中，加适量温水和盐打散，盖上保鲜膜，待水开上锅蒸5分钟；

　　3、蒸熟后打开保鲜膜；放上白玉菇、葱末，再蒸5分钟即可。

　　二、西芹木耳白玉菇

　　原料：西芹、白玉菇、黑木耳、红椒、盐、鸡精、胡椒粉、鲍鱼汁。

　　做法：

　　1、红椒西芹洗净，切成斜刀块；

　　2、西芹焯水，水里放一小勺盐和油，焯一分钟后过冷备用；

　　3、红椒切成滚到块，白玉菇焯水；

　　4、锅里倒入色拉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

　　5、倒入原料，加盐、胡椒粉，鸡精，鲍汁翻炒出锅。

　　哪些人不能吃白玉菇？

　　1、对腥味敏感的人应该慎食白玉菇。

　　2、患有糖尿病的患者应该少吃白玉菇。

　　3、肾功能不好的人应该慎食白玉菇。

　　4、有皮肤病的患者不能食用白玉菇。

　　5、胃功能很差、经常腹泻的人最好别吃白玉菇。

　　6、小孩子不应该食用太多白玉菇。

　　大家都知道白玉菇是一种菌菇，味道是很鲜美的，另外就是白玉菇的含糖量是比较高的，那些不能食用糖过多的朋友，可要千万注意了。

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