黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。本期小编对关于木耳做法的是——益母木耳汤的做法

　　益母木耳汤的做法

　　材料

　　益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

　　做法

　　（1）、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。

　　（2）、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳，煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。（3）、甜香，软滑。
　　益母木耳汤的作用

　　益母木耳汤具有养阴清热的功效，适用于产后恶露过期小止，恶露不尽，产后血热，凉血止血。

　　益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。

　　木耳有凉血止血的作用。
　　吃木耳的禁忌有哪些

　　1.黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。

　　2.血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。

　　3.出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。

　　4.黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话要警惕是经过硫酸镁浸泡过。

　　5.新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。
　　本期小编对益母木耳汤的做法、益母木耳汤的作用及吃木耳的禁忌有哪些的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了益母木耳汤的作用是什么，及了解了吃木耳的禁忌有哪些，最后有感兴趣的朋友们可以尝试益母木耳汤的做法。

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