黄花菜别称金针菜，含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2、C等脑及神经系统需要的营养物质，黑木耳含丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B2等脑需要的营养成分，二物相合经调制成此菜肴，常人食之对脑有益，能保持精神的安定，下面我们就一起来看一看黑木耳炒黄花菜的家常做法吧!
黑木耳黄花菜一起吃的做法和价值
首先我们把黄花菜和黑木耳泡发，之后切黄花菜，黑木耳也可以撕开，我们把两个食材放在一个盘子里就可以了。之后准备好葱姜，在锅里加入食用油，等到油热了，我们能把葱姜放进去爆炒，等一会就可以加入黄花菜和黑木耳，然后我们翻炒均匀。最后快熟了，加入咸盐味精调味，然后再加入一些水淀粉，等到汤汁浓稠的时候可以关火出锅了。
黑木耳炒黄花菜是非常不错的一种家常菜，常吃这种食物对我们健康非常有好处，是可以起到一个不错的滋补效果的，同时对于肠胃健康也是有好处的，黄花菜中的蛋白质、脂肪和碳水化合物非常高，而且黄花菜有健胃、通乳、补血的功效，再加上黄花菜中含有丰富的卵磷脂，可以起到健脑和抗衰老的功效，能增强和改善大脑机能，对注意力不集中、记忆力减退等有改善功效。我们经常吃黑木耳炒黄花菜是可以保护肠胃健康，解决掉便秘问题的。
黑木耳大家都很熟悉，是一种很好的清除体内的灰尘的物质，一般我们很推荐大家在雾霾天气里吃黑木耳或者银耳这种食物，而且黑木耳对于调理肠胃也有很好的作用，同时还能够预防心脑血管疾病的发生，对于结石患者也有好处，但是注意孕妇最好不要吃太多的黑木耳，如果有中风的也要少吃。
黄花菜的价值也是很丰富，与黑木耳不一样，孕妇是可以吃黄花菜的，能够起到安胎的作用，而且对于现代工作压力大的人有很多的好处，那么如果你经常熬夜工作的话，是可以多吃黄花菜的，老年人吃黄花菜还能够起到健脑的作用。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
