干木耳虽然有着易保存的有点，但是大家也都清楚泡发木耳是需要一定时间的，那么有没有办法可以缩短木耳的泡发时间呢？我们一起来看一看。

木耳怎么泡的最快

1、准备好干木耳，一个带盖子密闭的盒子，糖，面粉。

2、把木耳放入盒子里，加入适量温水，水量稍微超过木耳，但不要装满盒子，留出三分之一左右的空隙，给木耳留出发胀空间。

3、再放入适量糖和面粉，糖主要是加速木耳吸水的能力，从而使木耳快速发胀，面粉可以吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳干净。

4、盖上盖子，双手拿盒子，高频率地摇动盒子，摇动3分钟左右，木耳就能发胀了，如果要想木耳更大更软，就再多摇1、2分钟。取出后再把木耳流水冲洗一下，就可以用来烹制了。

木耳的药用价值

4、木耳内含有较多的纤维素和植物胶质，对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属等异物，有很好的溶解和氧化的作用；因此对于那些从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、纺织工人和护路等作业的人员更应经常吃些木耳。

5、木耳有滋润强壮、润肺补脑、轻身强志、和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

6、木耳中含有一种可以抑制血小板凝聚的成分，它的作用相对于是小剂量的阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

7、中老年人经常吃木耳，还可以有效的预防治疗多种老年人疾病，对于防癌、抗癌、延缓衰老都有很好的效果。

木耳的适宜人群

一般的人都适合吃木耳，这个似乎都是一种普遍的定律，也没有什么特别讲究的地方，尤其适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士。所以说老年人或者是女性朋友在生活中就可以多吃吃了，这吃了对身体还是有不错的辅助治疗效果的。

大家以后碰到需要快速泡发木耳这一情况，那么可以试一试这些小方法。

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