虫草是一种价格比较高的野生菌，非常珍贵，但是有一部分人反正虫草有苦味，那么这样的虫草正常吗?下面我们就去了解一下吧。
冬虫夏草有苦味吗?
在这里可以很肯定的告诉大家，冬虫夏草是没有苦味的，一般正宗的冬虫夏草味道比较淡，尝起来的口感是有微鲜味道的。不同产地所产冬虫夏草，气味上都不一样;还有一点就是，冬虫夏草的气味，会随着时间的流逝而变化，比如刚刚采挖出来的新鲜冬虫夏草，味道是比较淡的，但经过一段时间存放，大概3-5个月这样，虫草的气味也就开始慢慢的变浓了，并且虫草的颜色也会开始慢慢的变暗。
一般来说，冬虫夏草都会有一股较腥的味道，但也不是说腥味越重的冬虫夏草就越好，其实腥味比较重的冬虫夏草都是质量不太好的虫草，比如其他产地出来的数量较多的冬虫夏草，质量和那曲的对比的话就会差一些，如果大家从气味上去分别优劣冬虫夏草的话，那么往往那曲的冬虫夏草气味是比较清淡的，闻起来就好像是香菇一样，但是不带腥味，即使是存放时间长了，味道上也会比其他产地的要淡很多，这就是从气味上去辨别那曲冬虫夏草的一个特别的特征。
新鲜冬虫夏草的食用方法
1、直接嚼着吃
新鲜的冬虫夏草直接吃的口感更佳，可以直接洗净，然后入口细嚼慢咽;吃起来的口感有种绵软的蘑菇口干，并且有一股非常浓香的味道，好吃又营养，是最简单，而且又最吸收营养的吃法。
2、蒸煮鸡蛋
新鲜的冬虫夏草洗净以后，可以切碎用用蒸熟鸡蛋;做法是鸡蛋煮沸以后，可以直接放入冬虫夏草，蒸煮几分钟后有一股清香味道，这样的吃法可以很大程度保存营养成分不被流失，味道口感吃起来也是非常的棒。
3、熬汤炖肉
新鲜冬虫夏草最常见的就是用来炖汤炖肉了，一般可以和冬虫夏草搭配熬汤的市场是比较多的，有炖鸡、炖鸭、炖鸽子等，可以以红枣、桂圆等做为辅助配料一起加入进汤中去。文火熬炖3小时左右，最后加入食盐调味即可喝汤吃肉，最后连冬虫夏草一起吃下来。
4、煮粥
新鲜的冬虫夏草不仅仅可以炖汤，煮水，而且还可以用来煮粥哦;煮粥的做法很简单，只需要把梗米与冰糖放入锅中，加入清水煮烂，最后放入新鲜冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可，每日1剂，可连食60日。这样的吃法比较清淡，有助于调理肠胃哦。
冬虫夏草作为一种性质平和的滋补品，对于各类人群来说，都是可以长期服用的，并且不会产生任何的副作用哦。长期食用冬虫夏草，那么对于身体素质会有一个很大的提高作用。
