虫草菇是近几年市场上特别热销的一种菌类产品，它即可以入药，也可以供人类食用，是一种营养丰富的菌类食品。今天小编就带大家来看看怎样挑选虫草菇。

　　虫草菇可以提高人类身体的免疫力，它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞，也能减少病毒对人体细胞的伤害，让吞噬细胞活性增加，从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

　　很多人选择冬虫夏草时，不知道如何选择，如何选择具体一下几点：

　　1.冬虫夏草有八对足：包括腹部明显四对足，尾部一对足以及头部退化的三对足；

　　2.看环纹：正品冬虫夏草每对足之间均有三道环纹，环纹完整而清晰；

　　3.问气味：冬虫夏草的气味微腥；

　　4.掰开看机构：冬虫夏草掰开后的截面呈乳白色，可以清晰的辨别出表皮、菌体和消化线。

　　5.看颜色冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，如果是特别黄或特别黑的，则质量较差，或者是假的。掰开虫体，虫质应呈米白色，中间有一条黑线（即幼虫的消化管），纵方向贯穿虫体。

　　6.看形状冬虫夏草虫体似蚕，长3—5厘米，直径0.3—0.8厘米，上面有20—30个环形的细纹，8对明显的足。子座从头部长出，拉不断，呈细长圆柱形，其上有纵形的黑色细纹。优质冬虫夏草虫体大、饱满，子座较短，而且完整无断裂。

　　7.闻气味冬虫夏草有一股特异的腥香气，像是肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道，味道越浓，质量越好。

　　这些挑选方法大家一定要多看几遍，这样在购买的时候才不会吃亏哦。

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