榛蘑是我国东北的特有菌，是为数不多的被人认知的人工培育不出来的野生菌，被称为东北第四宝，榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。那么大家对于榛蘑的功效与归经了解多少呢，下面就让我们跟随小编的步伐一起去了解一下吧。
　　榛蘑的功效与作用

　　1、保护视力

　　经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

　　2、开胃

　　榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

　　3、降低胆固醇

　　榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
　　榛蘑的营养价值

　　榛蘑营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑的营养功效得益于本身的组成成分。生长环境在很大程度上决定了榛蘑的营养功效，榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素，其营养成分的含量超过一般蔬菜，因此大受欢迎。

　　榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%(气干物质)。

　　榛蘑所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高；其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸。

　　榛蘑采自于原始森林，富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
　　本文对于榛蘑的功效与归经小编就介绍到这里了，相信大家看完小编的文章对榛蘑的功效也有一定了解了，经常食用榛蘑对我们的身体是好处多多，榛蘑里面含有多种矿物质和维生素，榛蘑的营养价值比蔬菜都丰富，因为榛蘑的生长坏境决定了他的营养价值，他对生长环境要求特别大，所以榛蘑就显得比较珍贵，因此也比较受人喜爱。

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