百合有清心润肺、滋阴止咳的功效，茯苓能利水消肿、健脾和胃，两者都是常见中药，有较好的药用价值，那么茯苓和百合怎样吃比较好呢？有哪些好处？我们一起来看看吧。

百合茯苓怎么吃才正确

茯苓百合粥方法一

1、食材：大米，糯米，百合，莲子，枸杞，茯苓，绿豆；

2、将茯苓，绿豆，百合，莲子洗净，浸泡两小时；

3、大米糯米洗净，与上述食材一同放入锅中；

4、加入适量的水；如果不想让粥太干，就多加些水；

5、中火烧开，小火慢煮；

6、大约煮半个小时，见各种食材均已煮熟后，放入枸杞，继续小火20分钟，关火，食用。

茯苓百合粥方法二

1、糯米洗净，泡一晚

2、茯苓块磨粉，百合、莲子洗净沥干；

3、茯苓块磨粉，百合、莲子洗净沥干；

4、煮沸后，放珍珠米和茯苓粉；

5、再煮一个小时，关火。

茯苓和百合一起吃的好处

1.利水消肿

茯苓为利水消肿要药，百合有利湿消积的作用，两者一起食用利水消肿药效更强，常用于水肿、尿少、痰饮等症状。

2.理脾健胃

百合含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，有理脾健胃的作用，茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能够减低胃液的分泌，对胃溃疡有一定帮助，两者同食，健脾养胃。

3.健脾除湿

茯苓性平，有利水渗湿、健脾除湿的功效，百合清心润肺、解毒利湿。茯苓和百合一起食用，不仅含有较好的营养价值，还能解毒祛湿、养心安神，适用于失眠多梦、水肿胀满、劳嗽咳血等病症。

4.润肺止咳

鲜百合里面含有丰富的黏液质，有清热润燥的功效，茯苓含有茯苓多糖、多聚糖类等成分，有利尿、镇静、止咳的功效，配伍百合一起服用，可用于肺燥咳嗽和肺热咳嗽。

5.增强免疫

百合和茯苓里面都含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，其茯苓多糖，能够增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高免疫力，百合所含有效成分，能够促进单核细胞系统和吞噬功能，增强机体的体液免疫。

6.美容养颜

鲜百合里面含有丰富的黏液质，有润肠通便的功效，能促进体内废物和毒素的排除，百合含有较多的维生素和氨基酸，能够促进皮肤细胞的新陈代谢。茯苓自古就有美容养颜的功效，茯苓多糖能够抑制黑色素的生长，和百合一起食用，有美容护肤、养颜淡斑的功效。

通过文章中我们了解到两种百合茯苓的两种吃法以及介绍了百合茯苓一起来吃有哪些好处，大家有没有了解清楚了呢？茯苓性平，有利水渗湿、健脾除湿的功效，百合清心润肺、解毒利湿，两者合并真的是非常完美。

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