榛蘑处理方法如果不得当,就会吃到菌类的怪味。今天就给大家推荐一道菜谱,只要你跟着我们操作步骤一起做,保证不会吃到榛蘑的怪味。
榛蘑简介
榛蘑烧鸡翅
用料
鸡翅中一袋2斤、榛蘑适量
做法:
1.准备好所有食材2.鸡翅中焯水后洗净,锅中再加足量热水末过表面。
3.加入所有调料:花雕、冰糖、老抽、盐、八角、草果。
4.加入清洗干净的榛蘑。
5.中小火咕嘟炖十几分钟至鸡翅全熟汤汁减半。
榛蘑营养价值
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质,维生素B1_8.0微克%,B2_52.5微克%,C_11.23微克%,PP34.15毫克%(气干物质)。
1、榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。3、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
今天推荐的榛蘑烧鸡翅做法很简单,只要把所有食材丢进锅里炖就好了。而且红烧菜很难吃到榛蘑的怪味。赶快试试吧。
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