茯苓作为平民补药，最大的功效就是利水消肿，而且茯苓可以做成很多药膳，茯苓粥，茯苓茶都是比较普遍的吃法，那么茯苓可以用来泡酒吗?
茯苓可以泡酒吗?
可以。下面来看看茯苓怎么泡酒。
原料：白获苓60 克，白酒500 克。
制法：将茯苓捣碎，用纱布包好，放入酒坛中，密封坛口，浸泡10 天即可饮用。
白酒具有宣引药势、调和气血、疏筋和血、抵御寒湿的功效。白茯苓浸泡于白酒中成茯苓酒。就是利用酒宣引药势的特点增强获菩的作用。是老年人长期饮用的理想药酒。治头风虚眩、暖腰膝、主五劳七伤。《养生药集》载“酒者，能益人，亦能损人。其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也。若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏。宜慎，无失节度”。
茯苓泡酒功效作用
1、健脾、胃
茯苓酒具有很好的健脾和胃作用，可做为中老年人保健养生的食疗。因为茯苓里面含有茯苓酸、茯苓多糖等物质，能对胃肠道产生作用，由于脾虚引起的食欲不振可以常食用茯苓酒来调理身体。
2、宁心安神
茯苓酒能够起到有效的宁心安神作用，因为白酒有宣引药势的功效，茯苓有一定的镇静作用，所以能够改善睡眠，其还能补气健脾，对于脾虚引起的失眠多梦、心悸健忘有较好的疗效。晚上睡不着、四肢酸痛、身体沉重者常饮用茯苓酒，对身体恢复是有所帮助的。
3、利水渗湿
茯苓酒可以用来补气健脾、利水消肿，因为茯苓有利水渗湿的作用，白酒能够调和气血，常饮用茯苓酒可以有效缓解小便不利、失眠多梦、水肿胀满、心悸烦躁等症状，是较为理想的养生药酒。
4、增强免疫
茯苓酒还具有增强免疫的功效，因为茯苓可以增强吞噬细胞的吞噬功能，还能调节免疫，白酒也有抵御寒湿的功效，因此茯苓酒就可以增强免疫，提高机体抗病能力，常饮用茯苓酒可以有效预防感冒等疾病。茯苓酒除了能够增强免疫，还能缓解疲劳和抗衰防老。
5、治疗感冒咳嗽
茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗效果。
6、预防癌症
茯苓含有大量的物质叫茯苓多糖，可以增强免疫力，可以抑制肿瘤的生长，临床上常用茯苓作为药材，对皮肤癌、肝癌、鼻咽癌、胃癌等都有一定的治疗效果。
一般情况下，茯苓是可以解酒的。茯苓具有很好的功效与作用，适量食用可以踧踖酒精代谢，在一定程度上起到解酒的作用。醉酒是由于饮酒过量，超过了人体氧化酒精的速度而产生酒精的蓄积，从而引起酒精中毒。茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸、多聚糖类、麦角甾醇等有效成分，有利尿、镇静、护肝的作用，能够促进肝内乙醇降解酶的活力，所以茯苓有一定的解毒作用。茯苓含有的有效成分，使茯苓有一定的解酒效果，但是单独使用效果并不佳，可以搭配其他解酒中药材一起服用，药效更佳，如白茅根、葛根、菊花等。如果身边没有这些药材，像苹果、梨、橘子、草莓等水果也是有一定解酒功效的。
茯苓用来泡酒不仅具有健脾补虚、安神益寿的功效，茯苓还有解酒的功效，是一种非常不错的食用菌，但尽管如此，茯苓酒在食用的时候还是要注意适量。
