干虫草花是一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养也十分丰富，深受人们青睐，是很多家庭的常备食材。我们都知道干虫草花要先泡发后才能做菜的，那么你知道干虫草花泡多久能软吗？小编现在就来给您详细介绍干虫草花的泡发方法

给您详细介绍干虫草花的泡发方法

一、干虫草花泡多久能软

1、干虫草花煲汤时：用温水浸泡半个小时就可以，如果是比较细的，10分钟左右也能泡软。做汤菜类的炖煮菜肴时，在制作过程中还要浸泡在汤汁中，所以不用担心食材不软烂的问题，浸泡时间可以适当缩短。

2、干虫草花制做凉拌的菜肴时，需要一次性泡透，建议至少泡30分钟，泡发后再用开水焯一下这样比较好。

二、干虫草花的泡发方法

1.备适量干虫草花。

2.将干虫草花放入盆中。

3.加入40度左右的温水，浸泡30分钟（如果是煲汤浸泡时间可以稍微短些，浸泡的水留用）

干虫草花的吃法

虫草花瑶柱煲鸡

食材：鸡半只、瑶柱6粒、虫草花少许、红枣2粒、姜1片、盐适量。

操作步骤：

1.虫草花泡发洗净，泡虫草花的水留用。

1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水泡软；

2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前泡虫草花的水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

结语：干虫草花营养美味，不管是用来煲汤、炒、还是凉拌都很好吃，但是在做菜之间大家要做前期的泡发准备，从而做出美味的虫草花菜肴。

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