野生红菇,是一种生长在原始生态森林中的纯天然野生菌类,这种菌类最大的特点就是浑身都为红色,因此很容易辨认。因此有着丰富的营养价值,还有独特的营养成分,药用价值非常的高,是一种高食用价值的健康绿色保健食材。
红菇的功效
1、防癌抗癌
食用红菇具有防癌抗癌的功效,因为红菇里面含有5种多糖抗癌物质,这样成分有利于血液循环、降低血液中的胆固醇,可以抑制身体内癌症细胞的出现。
2、延缓衰老
红菇内含有丰富的营养成分,食用具有滋阴补神、健脾胃、提高免疫力、增强人体抵抗力的功效,经常食用可以起到抵抗衰老、美容养颜的作用。
3、增强免疫力
食用红菇还可以提高身体免疫力;因此红菇还可以预防消化不良、儿童佝偻症等,可以提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等。
4、补血养血
红菇具有教好的补血功效,因为它内含有丰富的铁元素,这些物质成分可以促进身体造血功能,对于气血不足、贫血的孕产妇来说,都可以选择通过红菇来补血。
一、红菇豆腐汤
材料:红菇、豆腐、盐、味精、葱。
做法:
1、首先把红菇用清水浸泡一小时;豆腐切方块。
2、锅内烧沸清水,放入红菇和豆腐一起煮。
3、煮8分钟时间,即可在上面撒葱,撒盐即可享用了。
二、红菇炖鸡汤
材料:鸡、红菇;配料:料酒、精盐、葱、姜。
做法:
1、把鸡宰杀处理干净,去除内脏、脚爪,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净;红菇去杂质,洗净,撕开成片。
2、锅内加入鸡肉和适量的清水,姜片,大火煮开,撇去浮沫,加入料酒,葱,姜,红菇,文火慢炖一小时。
3、最后在起锅前10分钟,加入红菇,一起炖煮,最后关火,食用加盐调味即可食用。
红菇的功效,红菇怎么做好吃
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