冬虫夏草能有效的提高身体免疫力，改善肝肾功能，冬虫夏草有多种食用方法，如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等。下面我们一起来看看这些吃法怎么做吧。

　　冬虫夏草的吃法有哪些？

　　吃法一：炖汤

　　冬虫夏草跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草吃法，结合不同的肉类品种（如鸡、鸭、羊、鹌鹑、鸽子等），文火炖2小时之后加入盐调味即可使用。和不同的肉类一起炖煮功效是有一定的差别，此方法唯一的缺点就麻烦，不适合每日坚持长期食用。

　　吃法二：煮茶

　　冬虫夏草煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边加水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　吃法三：泡酒

　　冬虫夏草约10-20g，白酒500g，把虫草洗干净凉干水分用高度数白酒泡成药酒喝，密封浸泡20天左右即可饮用（浸泡时间越久效果会更好）；每天喝一小杯，最好就是在睡前饮用。但不是所有人都喜欢用这种方式进补，适用于部分能喝酒的人群。

　　吃法四：磨粉

　　使用研磨机把冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日饭后半小时定时服用。这种方法在卫生方面相对来说比较有隐患，因为现场打粉未清洁不灭菌、泥沙残留等，吃了有极大健康隐患，不推荐食用。

　　吃法五：生吃

　　还有一些人听别人说虫草洗洗直接生嚼着吃，认为这样可以保持虫草本身营养的不流失，在这里建议大家这种吃法是大错特错的，因为冬虫夏草表面的“脏东西”与体表粘性极强的菌膜紧紧附着，而且虫体的皱褶内也隐藏粘附着大量“脏东西”。即使刷洗也很难洗净，致病细菌、霉菌、寄生虫(卵)很难去除。

　　综上所述，虽然冬虫夏草的吃法有多种，冬虫夏草最好的吃法就是煮水和煲汤食用，经过炖煮的方法才能把冬虫夏草里面的营养成分更好的发挥出来。

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