姬松茸生长在巴西，它是在夏季和秋季才会生长的一种腐生真菌类植物。姬松茸味纯鲜香、口感极好，其蛋白质组成中包括18种氨基酸，富含了人体所需的8种必需氨基酸及多种维生素、麦角甾醇等，食用价值颇高。姬松茸营养价值很高，非常适合煲汤喝，滋补功效会更加显著，那么姬松茸适合和什么食材煲汤呢?
姬松茸和什么煲汤最佳?
姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效;搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小;搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
姬松茸的食用禁忌
1、不能和高脂食物一起吃
姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
2、不能和高钙食物一起吃
姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不能和软甲壳食物一起吃
姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
姬松茸汤的做法
姬松茸杂菌汤
材料：姬松茸8克，羊肚菌3克，猴头菇20克，花菇10克，黑木耳10克，茶树菇20克，排骨1斤半
1、菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透
2、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用
3、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
菌菇鸡汤
材料：姬松茸10克，黑木耳4克，红枣23克，陈皮一块，干姜一块，鸡一只
1、所有的菇类和红枣清水浸泡，稍加一点白醋
2、鸡洗净，焯水，捞出用冷水冲净
3、猴头菇要反复冲洗、捏干，菇类和鸡收入锅里，加入清水，放陈皮和干姜，煲80分钟
4、用适量的盐调味即可
姬松茸养生汤
原料：姬松茸、板栗、玉米、铁棍山药、胡萝卜、枸杞。
调料：盐、蘑菇精。
做法：
姬松茸泡洗干净，玉米剥皮切块洗净，胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，山药洗净去皮切块备用。
砂锅加水烧开，放入除枸杞外所有食材，大火烧开，转中小火煲40分钟，放入枸杞，调入盐、蘑菇精即可。
