松露中还含有虫草酸和腺苷，就是冬虫夏草的主要成分，它的高低也是衡量冬虫夏草好坏的标准，虫草酸能够抑制各种病菌的生长，对预防和治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞有显著疗效，综上而言，松露的营养价值是很高的。那么黑松露可以烧鸡汤吗？

一、吃松露的好处

1、松露能预防老年痴呆

预防老年痴呆是人们吃松露的重要好处之一，松露这种食材中含有多种矿物质和氨基酸，还有一些多糖和肽类物质存在，这些物质能直接作用于人类的大脑和神经，可以提高脑细胞活性，增强记忆力，从而也就减少了老年痴呆的发生。

2、松露能提高性功能

松露这种食材中含有一些天然的雄性酮，是最适合男性食用的一种特色食材，这种物质进入男性体内以后，能调节男性内分泌，也能提高男性肾功能，对中年男性经常出现的性功能减退和易疲劳等症状都有很好的调理作用。

3、松露能滋养经血

松露还能滋养经血，它含有一些微量元素铁和硒还有磷，这些物质在可以进调理气血，也能促进血红细胞再生，对女性经常出现的贫血和月经量多等不良症状都有很明显的缓解作用。另外经常吃松露还能滋养肌肤，减少皱纹生成，可以延缓多种衰老症状的发生。

二、黑松露可以烧鸡汤吗

松露炖鸡汤的做法

1、鸡切小块，姜切片，放入砂锅，最小火炖着。干香菇、干松露分别泡水，放一边泡发

2、鸡炖熟了，把香菇和松露放进砂锅，最小火炖着，记得加盐

3、炖两小时，鸡肉炖烂了，用小勺子把汤上浮的一层油舀掉就可以装碗了

4、最后撒上磨好的黑胡椒与葱花！

三、黑松露的营养价值

在黑松露中的营养价值是极为丰富的，首先黑松露中所含的蛋白质、氨基酸的种类是非常多的，同时还可以通过吃黑松露的方法来帮助我们补充大量的不饱和脂肪酸，在黑松露中还拥有多种的维生素群存在，而且其中还有各种矿物质元素的存在，其中的锌、铁、磷等我们人体所必需的微量元素，在黑松露中都是大量存在的，黑松露中还有鞘脂类、神经酰胺、雄性酮、松露酸等代谢产物的存在，所以完全可以利用吃黑松露的方法来帮助人体补充营养。

黑松露对于促进我们身体的发育是有帮助的，黑松露是很适合给孩子吃的，因为在黑松露中是含有大量蛋白质存在的，而且氨基酸和不饱和脂肪酸也同样丰富，再加上黑松露中丰富的锌元素、铁元素，钙元素存在，对这些元素来说，都是宝宝生长发育的时候需要的，可以促进生长发育。

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