银耳是日常生活中常见的一种食用菌。银耳含有富的营养价值，味道鲜美，可以与多种食材一起搭配制作成各种美食，那么你知道银耳搭配什么好吗？小编现在就来教你营养堪比燕窝的五套银耳搭配做法
教你营养堪比燕窝的五套银耳搭配做法
做法一、银耳雪梨小米粥
食材：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法步骤：
1.银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2.然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法步骤：
1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
2.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
食材：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法步骤：
1.将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2.将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
食材：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮。
做法步骤：
1.银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。
2.锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。下入木瓜，煮10分钟。
食材：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法步骤：
1.百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。
2.把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。
3.再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
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