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平菇的营养价值和功效

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  平菇是我们生活中非常常见的一种菌类,又名蚝菇等,含有丰富的蛋白质、氨基酸及一些矿物质元素,具有很高的营养价值。不管是清炒还是制作成荤菜,都具有很好的促进食欲的功效,那么平菇具体有什么营养价值呢?跟着本文一起来看看平菇的相关功效作用。

  平菇的营养价值

  平菇中的营养元素很多,含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、还原糖及多种氨基酸。特别异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的含量远高于其他的食材,而且有很多食材这三种元素都没有,因此平菇能很好的促进记忆、促进人体健康等。

  平菇的功效作用

  1、抑制肿瘤:平菇中含有比较丰富的硒元素和多糖体物质,对于一些肿瘤细胞有很好的抑制效果,同样具有增加人体免疫力的功效。

  2、增强体质:平菇中含有丰富的维生素及一些矿物质元素,能很好的改善人体的新陈代谢、增强体质,对于植物神经也有相关的调节作用,因此一些体虚多病的人可以使用。

  3、促进大脑发育:平菇有很好的促进脑部发育的效果,日常中可以用平菇来煮烫食用,能有健脑的功效。

  4、活血舒筋:平菇中含有丰富的铁元素,能有很好的补血功效,另外平菇也是性温的食材对于活血也有一定的功效,能起到很好的活血散瘀的作用,一些筋骨不适或者腰酸腿疼的患者可以多食用。

  5、延缓衰老:平菇的抗氧化作用相较于其他的抗氧化食材一点都不逊色,适当的食用能起到很好的延缓衰老的功效。

  6、帮助减肥:平菇中含有丰富的纤维素,能有效的促进肠胃的蠕动,及时的帮助肠胃排出一些杂物,从而能起到通便的作用,因此具有减肥的功效。

  以上就是本文对平菇的营养价值和功效作用进行的总结,总之日常食用平菇能带来很多意想不到的好处,适当的食用对于人体的保健效果有很多好处。一般人都是可以吃平菇的,只有皮肤病或者对菌类有过敏现象的人群不适合食用,否则会加重不良症状。

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