竹荪的营养价值很高，小孩的生长发育是非常关键的，因此很多家长会给孩子吃一些营养健康的食物，那么作为营养、健康、绿色食品的竹荪能给孩子吃吗？小孩吃竹荪要注意哪些呢？

　　小孩能吃竹荪吗？

　　竹荪营养丰富，具有很高的营养、药用价值。一般来说，正常的小孩是可以吃竹荪的，适当、适量的吃竹荪对小孩子的身体发育、智力发育有帮助。

　　竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还有提高机体的免疫抗病能力，所以小孩可以适量食用竹荪。

　　小孩吃竹荪的好处

　　适当、适量的吃竹荪对小孩的身体发育、智力发育有帮助。一般的食用菌都适合小孩食用，竹荪也不例外，特别是一些体弱多病的小孩，经常吃竹荪可以强身健体。竹荪富含多种氨基酸、维生素和各种微量元素，孩子经常吃可以起到滋补强壮、凝神健体、益气补脑、保肝护肝、防癌抗癌，提高人体免疫力等功效。

　　小孩吃竹荪要注意什么？

　　大部分竹荪品种都带有一种竹荪特有的气味，对于没有习惯这种气味的人来说，他们可能会觉得这是洗衣粉、香皂、洗洁精等味道。如果家里的小孩第一次吃竹荪，竹荪的味道小朋友可能会不适应，我们建议烹饪竹荪前一定要将竹荪的菌根封闭端、菌顶封闭端去除。

　　竹荪带寒凉，有的小孩表现出脾胃不好、容易拉肚子，这类小朋友适量的食用竹荪是没有问题的，但我们建议这类小孩不要经常吃竹荪。

　　小孩吃竹荪的做法

　　竹荪香菇炖鸡汤

　　食材：母鸡一只、竹荪、香菇、腐竹、枸杞、姜、料酒、花椒粉、盐。

　　做法：

　　1、把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉一下再用；

　　2、把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分；

　　3、另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇；

　　4、继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透，撒盐和花椒粉起锅即可。

　　竹荪炖瘦肉

　　用料：干竹荪6条，瘦肉一块，枸杞3克，盐适量；

　　做法：

　　1、干竹荪洗净后泡水半小时左右；

　　2、枸杞洗干净备用；

　　3、瘦肉洗干净，切块；

　　4、将所有材料放入炖锅，加入适量清水，炖2个小时，出锅前加入适量盐即可。

　　竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素等，常吃一些竹荪还有提高机体的免疫抗病能力，所以小孩是可以适量吃竹荪的。

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