杏鲍菇是一种非常珍贵和稀少的食用菌新品种，我们吃到的杏鲍菇基本都是人工种植的，因为野生的数量特别少，那么野生杏鲍菇长在什么地方呢?

　　杏鲍菇长在什么地方？

　　野生杏鲍菇生长在林木上。人工种植的生长在菌袋里面。杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌需要有较丰盛的营养特别是氮源充分菌丝生长茂盛产量更高。杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部是高山、草原、沙漠地带。国内很多地方都有杏鲍菇生产其中河北石家庄和保定唐县杏鲍菇生产规模是比较大的。

　　杏鲍菇品种有哪些?

　　根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

　　怎样才能挑到好的杏鲍菇呢?

　　一看菌盖：

　　菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

　　二看菌褶：

　　菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

　　三看菌柄：

　　先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

　　关于杏鲍菇的知识就为大家介绍到这里了，如果你也对野生食用菌感兴趣的话，可在评论处留言，大家一起交流学习哦。

杏鲍菇,奇怪的美发沙沙龙