香菇所含的营养物质是非常多的，而且香菇的口感也比较好，可以煲汤，炒吃，炖煮等。香菇中有一种叫做麦角兹醇物的物质，可以转换成为维生素D，这些物质有助于人体对钙质的吸收，非常适合老人和小孩食用。那么痛风患者能不能吃香菇呢？

　　痛风的人能吃香菇吗？

　　痛风最好不要吃香菇，痛风病人之所以不能吃香菇，主要是由于香菇中含有较多的嘌呤含量，而痛风病发作的时候主要是因为人体内尿酸含量的增加，而导致大量的尿酸沉淀与血液中，经过循环的作用而到达人体的软关节部位，逐步形成结石，因而诱发痛风的发作。

　　香菇以及其他的菌类食品都属于中等嘌呤的食物，也就是说在香菇中的嘌呤含量是相对来说比较低的，但是对于痛风病人来说，如果正处在疾病发作的期间，那么最好不要吃香菇，在疾病发作期吃香菇，很容易加重痛风的症状，导致疼痛的感觉加重，为了自己的健康着想，痛风病人最好要少吃香菇。

　　我们常见的香菇是菌类食物，虽然并不是高嘌呤食物，但是其含量远远超过痛风病人所承受的范围，因此香菇是痛风病人不能吃的食物之一。

　　吃香菇有什么好处？

　　改善便秘

　　香菇中含有的膳食纤维物质也很多，这些物质可以促进我们肠胃的蠕动，可以保持身体内水分平衡，并且吸收多余的胆固醇，帮助清除身体诶垃圾，起到改善便秘情况。

　　增强人体免疫力

　　经常吃些香菇的话，可以给身体补充一些氨基酸，可以加强人体抵抗力；而且香菇中还有一种高分子量多聚糖，也是一种可以增强人体抵抗力的物质。

　　预防佝偻病

　　儿童多吃些香菇的话，可以预防佝偻病，这是因为香菇中含有一种叫做麦角兹醇物的物质，可以转换成为维生素D，这些物质有助于人体对钙质的吸收，从而预防佝偻病。

　　延缓衰老

　　香菇中含有一种水提取物，可以对过氧化氢有清除作用，有助于消除人体内的过氧化氢，从而清除体内自由基与过氧化物，起到延缓机体衰老的作用。

　　什么人不适宜吃香菇？

　　消化功能弱

　　香菇中含有丰富的膳食纤维，虽然可以帮助消化，促进肠胃蠕动，但是却也是不利于消化的，所以消化功能弱者是不建议吃香菇的。

　　痛风患的人

　　香菇中还是含有较多的嘌呤物质的，所以说痛风患者还是不要吃香菇的好，以免加重痛风病情。

　　湿气重的人

　　香菇属于是发物，因此身体内湿气重的人是不可以吃香菇的，否则加重身体湿气，不利于身体的调理恢复。

　　宿疾患的人

　　香菇是发物，会引发宿疾，不利于旧病情的康复，所以那些顽固性疾病患者人群是不建议吃香菇的。

　　经常吃些香菇的话，可以给身体补充一些营养物质，可以加强人体抵抗力；但是有些人群是不适宜吃香菇的，否则会对身体引起一些不利影响，这个我们一定要注意哦。

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