草菇肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。那么孕妇吃草菇还有哪些好处呢?
孕妇吃草菇有什么好处?
1、清热解毒：中医表示草菇性寒味甘，具有消食祛热、补脾益气的功效。相关研究表明它还可以解毒，比如它可与进入人体内的铅、砷、苯有害元素结合，形成抗坏血元，然后随小便排出。容易上火的孕妇食用草菇，可以降火祛热、清肝解毒。
2、增强孕期免疫力：研究表明草菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，进而使机体抵御各种疾病的免疫力得以提高。孕妇食用可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
3、预防妊高症：草菇中含有一种对降低血压有明显效果的酪氨酸酶。孕妇食用可以有效预防妊高症。
4、通便排毒：草菇里含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素，有利于保持肠内水分平衡，还可以吸收多余的胆固醇和糖分，之后将其排出体外，十分有助于预防便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等疾病。
草菇怎样吃适合孕妇?
一，草菇鸡汤
材料：鸡腿肉一个、草菇适量、口蘑适量、盐适量、香菜适量、味精适量
1、把鲜草菇和口蘑切片备用。鸡腿肉去骨切成薄片;
2、锅里放水烧开，放入鸡肉和两片姜再次煮开;
3、放入蘑菇片，煮5分钟后放盐、味精、香菜调味即可。
二，草菇肉片汤
准备材料：草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1条、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、生粉适量。
做法：
1、瘦肉切片用适量油，盐，生抽，生粉抓匀腌制。
2、草菇用小刷子把表面黑色刷去，把草菇冲洗干净后对半切开，姜切片。
3、用刀刮下玉米粒备用，煮锅中坐入冷水，放入姜片并加入适量植物油，把草菇下锅。
4、接着加入玉米粒大火烧开后滚5分钟，把肉片滑入锅中接着再大火煮5分钟最后加入适量盐调味即可。
对于孕妇，要特别注意饮食均衡，经常食用菌类对身体有很多好处，但是也要注意适量，吃太多也会有不利影响。
