牛肝菌大家都知道是什么吗，是一种很常见的菌类，而且营养物质多，它可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进食欲。牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。

　　西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。牛肝菌的好处你知道吗，比如说可以补钙，可以提高体质，来看看这些关于牛肝菌的好处吧。

　　1.牛肝菌蕴含丰富的微量元素成分，如钙、锌、铁、磷、钾等等，中医认为牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，因此可以把干牛肝菌入药，辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等问题和疾病。牛肝菌可以有活血的作用，还可以有很好的补虚的作用，对于缓解手脚麻木有一定的作用。

　　2.牛肝菌含有多种维生素成分，如维生素B、维生素E、维生素A，以及叶酸成分等等，对抗流感病毒、防止感冒有一定的作用。

　　3.近年来，营养学家发现，牛肝菌丰富的营养成分相互作用，食疗效果很不错，不经能辅佐治疗白带异常、不孕不育等妇科疾病，对缓解小便频密、食欲不振也有一定的作用。牛肝菌可以有很好的预防妇科疾病的作用，对于女性缓解疾病有好处，还可以提高体质。

　　黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。

　　牛肝菌的一些好处，大家都知道了吧，可以看出的是牛肝菌的营养物质比较多，可以适合多种的人群食用，而且还可以有促进食欲的作用哦，同时可以降压降脂胆固醇，可以有预防感冒的效果，大家可以试试这样的食材。

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