白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，那么白玉菇可以和豆腐一起吃吗?
白玉菇可以和豆腐一起吃，最经典的吃法是白玉菇烧豆腐，下面我们一起去看看做法吧。
白玉菇烧豆腐
做法：
1.准备好食材，有白玉菇和豆腐。
2.肉丝用湿淀粉抓匀。
3.温锅温油先煎豆腐。
4.豆腐煎到表面微黄时拨到一边，放入肉丝煸炒。
5.放入洗净的白玉菇煸炒。
6.倒点酱油。水淀粉勾芡。放入大蒜。
7.搁盐炒匀即可出锅。
白玉菇还有哪些吃法?
一，白玉菇鸡蛋汤
材料：白玉菇两盒、鸡蛋两只、葱一段、玉米淀粉适量、鸡精适量、盐适量、姜适量
做法：
1、白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水;
2、倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火;
3、将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花便可出锅享用了。
二，清炒白玉菇
材料：白玉菇300克、青椒30克、红椒30克、盐1茶匙、食用油适量、姜丝5克
做法：
1、白玉菇去蒂洗净备用，青红椒洗净去籽去筋 切成菱形块;
2、锅中倒少许油 将青红椒快速翻炒盛出备用;
3、热锅凉油 煸香姜丝 把白玉菇放入锅里;
4、将白玉菇翻炒均匀 三分钟后加一茶匙的盐;
5、白玉菇完全变色 熟透后 加青红椒，所有食材翻炒均匀出锅盛盘即可。
三，白玉菇马蹄汤
食材：鲫鱼、白玉菇和马蹄
做法：
1、白玉菇用清水择洗干净。
2、热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。
3、倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。
4、倒入煮锅中，放入适量的生姜。
5、放入择洗干净的马蹄。
6、放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
7、揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。
白玉菇的吃法与搭配非常多，大家可以关注本站，我们会时常更新一些美食做法哦。
