竹荪，又叫做竹笙，竹参，自古以来就被列为是“草八珍”之一。竹荪是一种寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。其香味浓郁、滋味鲜美，营养丰富，向来就被人们视为是餐桌上的美味佳肴。可能很多人都没有见过竹荪长什么样，下面我们一起来看看吧！
　　竹荪的外形特征

　　竹荪有着不一样的外形特征，是这么多的菌类中比较独特的一种。竹荪生长在地面的部分，头部的颜色是浓绿色的，形状好似帽菌盖，中间的部分好似雪白的柱状的菌柄，根部是粉红色的蛋形的菌托，外形非常的可爱惹人。竹荪的营养价值颇高，口感也是非常的脆嫩，浓郁的特有香味，让人回味。喜欢吃的朋友可以到粤北游玩，此处有你所没见过的竹荪健康食品。

　　竹荪的营养价值

　　竹荪是这么多的营养物中营养，营养最丰富的菌类，竹荪富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素，特别是谷氨酸的含量很丰富。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。云南苗族人患癌症的几率较低，而且不论男女都没有“人过四十五，肚皮往外凸”的身材走型之虞，据说就是因为他们经常用竹荪与炒熟的糯米一同煮汤饮用有关。所以我们应该尝尝这人间美味，不为别的就为它本身的营养物。
　　竹荪的功效

　　竹荪的功效非常多的，主要是对我们的肺部是非常好的，竹荪能补气养阴、润肺止咳、清热利湿、提高机体的免疫抗病能力，能在一定程度上抑制肿瘤的萌生与扩散，对肺癌病人有比较好的食疗效果。所以可以吃吃这个竹荪，还能对我们的身体有着不错的滋养保健功效，行动起来吧！
　　现在大家知道了吧，竹荪长相非常漂亮，而且营养价值很丰富，它的功效作用很强大，需要强身健体的朋友可以随时食用哦。

竹荪,装睡让儿子曰,鲜竹荪图片