大家都知道孕期是特殊时期，在饮食上是要十分注意的，不适什么东西都能吃的，但是孕期补充身体营养也是十分重要的。竹荪蛋是一种味道鲜美且营养丰富的食材，是补充营养的佳品。那么孕期吃竹荪蛋可以吃吗？小编现在就带你来了解
答：可以吃
竹荪蛋是竹荪生长的前期子实体，包含菌托明胶体和胎竹荪，它的综合营养指标较高。没有任何副作用，孕期是可以吃的。
适合孕期吃的竹荪蛋的做法
一、家常小炒竹荪蛋
食材：竹荪蛋5个、干辣椒/红剁椒适量、青椒两个、蒜苗一根、酱油适量。
操作步骤：
1.剥去竹荪蛋外面灰黑色的皮。注意，去掉外皮后的粘液状东西不要洗掉，这部分粘液状物质可以让竹荪蛋炒出来自带勾芡的嫩滑口感。
2.将剥去外皮的竹荪蛋切片备用，将蒜苗切成短节。青椒斜切。
3.锅中放油，油热后加入切好的蒜苗、青椒圈和辣椒。爆香。
4.加入切好的竹荪蛋。翻炒一下加入适量水。
5.加入少许酱油。可根据情况加入少许盐调味，盖上锅盖焖煮一会儿即可。
食材：鲜竹荪蛋5个、排骨600--800g、姜片几片、盐适量
操作步骤：
1.老姜洗净切片待用。排骨洗净待用。
2.鲜竹荪蛋洗净把外面一层皮撕掉。一个切成四丫。
3.加水把排骨和姜片煮开，一定要把图中的血沫沫去掉。然后把去排骨腥味的姜片捞出来不用了。把准备好的竹荪蛋放进去。煮开之后改小火慢慢炖。大概40分钟
4.盛出来加少许盐就行了。
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