海鲜菇大家一般吃到的都是新鲜的，它的营养价值很高，但是有一部分海鲜菇是制成干品出售的，那么干的海鲜菇怎样泡发和清洗呢?下面我们就去学习一下吧。
干的海鲜菇怎样泡发?
干的海鲜菇含有的营养物质比较多，也算是一种特别的食材之一，要是想泡这种干的菇的话，其实不是很难，一般都是直接按照我们泡香菇的方式就可以了，提前用温水泡上半个小时，这样既快捷也很方便，也是我们众多食材菇类中比较特别的方式之一。
怎样清洗干的海鲜菇?
用温水浸泡30分钟，然后再清洗就可以了，这个非常简单，也是比较传统的浸泡方式，平时按照这个方法处理还是比较快捷的，也是非常方便的特色菇类之一，要是平时的话就按照这个方式。
海鲜菇怎么吃?
吃法推荐：
海鲜菇炖鸡汤
材料：清远鸡 、海鲜菇、姜、蒜、花生油、酱油、盐
操作方法
1.把食材提前准备好，半边鸡、海鲜菇适量、老姜一块。
2.海鲜菇去掉根部，清洗干净，丝成两半，这样好入味。
3.老姜清洗干净泥沙，切成姜片，锅里放入两片姜，烧开一锅水，水开后，放入鸡肉烫5分钟。
4.把烫过的鸡肉，再放入凉水中冲洗一遍，沥干水分，备用。
5.把海鲜菇、鸡肉、老姜，一起放入锅中，加入适量的清水。
6.盖上锅盖，大火煮，煮开后，转小火慢慢炖，炖一个小时左右，就可以闻到浓浓的鸡汤味了。
7.加入适量的盐调味，即可喝上浓浓的一碗鸡汤了。
8.准备好两块蒜头，剁碎，放入碗中，再加适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀，弄一道酱料。
经常喝海鲜菇炖鸡可是非常滋补的，如果你还在困扰每天吃什么的话，不防来一碗海鲜菇鸡汤吧。
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