虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，有一部分人对于虫草花的知识并不了解，所以买回来的虫草花不知道怎么保存，今天小编就为大家介绍一下虫草花是怎么保存的吧。
关于虫草花的保存，要分两类来保存。首先对于干虫草花。以一个月的时间来说，如果存储时间短，而且虫草花的量也不多的话，只需要放在阴凉干燥的地方就可以了。也可以将虫草花放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷冻，随用随取。如果虫草花需要放置很长的时间，同时量也很多的话，那就需要首先密封起来，同时放置在阴凉干燥的地方，同时要放一些硅胶之类的干燥剂，这是因为时间太长的话，虫草花会受潮同时易发霉、生虫。
对于新鲜虫草花。为了有效的避免虫草花发霉，我们要了解虫草花最长的保存时间，如果是在阴凉干燥的环境，虫草花的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。同时，放入冰箱冷冻的虫草花，其保持鲜度的时间会长一些，不过仍然建议最好在购买尽快食用，避免营养丢失，防止虫草花功效下降而得不偿失。如果超过正常的保存时间，那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。这种霉变的虫草花不能食用，其中含有大量的毒素，也没有了营养成分。
虫草花的功效与作用
1、虫草花能提高身体免疫力
虫草花中含有大量的虫草酸和虫草素，这些物质进入人体以后可以调理人体内部环境，也可以增加身体内巨噬细胞的吞噬功能，能有效调节人体免疫功能，提高身体免疫力。
2、虫草花能滋补身体
红枣花生一种滋补功效特别出色的保健食材，它含有丰富的蛋白质和十几种氨基酸和20多种微量元素，还有一些天然多糖和虫草酸等特殊物质存在。平时人们食用虫草花以后可以缓解身体虚弱，也能抗疲劳，延缓衰老。
3、虫草花能补肾壮阳
补肾壮阳也是虫草花的重要功效之一，它能有效提高肾功能，增强人体体力和精力，同时也能恢复头脑清醒，更能提高人类的记忆力，对人类的记忆力减退和男性的阳痿早泄以及肾虚等不良症状都有一定缓解作用。
虫草花怎么吃?
虫草花营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、虫草素、甘露醇、虫草多糖及铁、钙、锌等矿物质，具有益肝肾、补精髓的功效，是一种很受欢迎的食材，经常用于制作汤料和药膳。如虫草花炖鸡、虫草花猪肺汤等药膳，不仅营养美味，还能滋补身体，深受大家的喜爱。
新鲜虫草花买回来最好早点食用，放置的时间太久也不太好，大家可以多应用一下上面的这些保存方法。
