红菇的产地有很多,很多地方都有,但是在我们的生活中就是相对比较常见的,很多人喜欢吃,一般哪里的红菇比较出名呢?
1、野生红菇的介绍
2、生长习性
温带气候、雨水多的季节才有生长的可能,温差大地域品质佳,海拔高菌红含量高。
3、营养价值
富含维生素B、D、E。养肺、抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
红菇的鉴别可以参考以下五点: 1伞盖(重要)
红菇伞概顶部中央是深红色或者暗紫色,
比伞盖四周颜色略深一些。
2菇杆
正红菇的菌杆是实心的,少数在菇脚有虫洞。
3菌褶 注意观察红菇伞盖下的菌褶,正红菇的菌褶较厚,
且略微带银灰色。
4浸泡
正红菇浸泡也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水颜色变化缓慢。
(闻起来清香,有染色的菇略有刺激性气味) 5味道(重要)
正红菇煲汤清甜可口,汤好喝,但菇并不非常可口,
略带涩味,大朵的菇口感略有渣。
关于红菇的产地其实是有很多的,在很多地方都有红菇的分布,主要的就是湖北、福建、广西、四川、云南、辽宁、江苏、陕西等地。这些都是比较经典的地方之一,很多人喜欢吃,这些地方都很多红菇汇集,我们要是喜欢吃的话,可以尝试在这些当地买,也可以在网上订购。
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