松露，是一种非常美味又珍贵的食材，尤其在欧洲非常受欢迎，但是松露价格比较贵，很多人都没有吃过，甚至没有听过，那么松露的味道到底是什么样的呢?为何如此受欢迎呢?

　　松露的气味

　　每个人的味觉都不一样，所以品尝出的松露味道都是各不一样的。真正吃过新鲜松露的人都会对这种食材有一个共同的说法，就是拥有独特的味道和气味，有的人说它如“麝香味”，也有的人说它是“大蒜味”，更有的人说它是“硫磺味”、“恶臭味”。那么为什么松露会有如此的味道呢，其实主要是因为它内含有一种叫做是“雄烯酮”的分子，这是公猪身上的一种激素，而猪之所以成为了寻找松露的高手，完全是因为松露有这种独特的物质，让母猪以为是公猪所散发出来的一种“求爱”信号。

　　松露怎么吃?

　　一，松露三明治

　　材料：硬壳面包、橄榄油、松露。

　　做法：

　　1、面包切片后，用橄榄油煎至两面变成金黄色。

　　2、把松露切片后，摆放在面包上，即可食用。

　　二，松露鲜意面

　　材料：松露、鲜意面、橄榄油、海盐、胡椒粉。

　　做法：

　　1、锅内加清水，放入少许的橄榄油和食盐，把鲜意面煮熟。

　　2、把面捞出来以后，放入盆内，加入适量的橄榄油、胡椒粉搅拌均匀。

　　3、在油拌过的面条装盘，用专业的松露刀具刨出薄片，摆放在面条上即可食用。

　　三，奶油松露汤

　　材料：黑松露、黄油、牛奶、面粉、食盐、鸡精、白胡椒粉、鸡汤。

　　做法：

　　1、把黑松露洗净，切成薄片，放入搅拌器内，同时放入牛奶，一起打成糊状。

　　2、锅上火，把黄油化开以后，小火放入面粉炒香味。

　　3、之后把打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀。

　　4、最后加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时出锅即可。

　　如果有机会，大家一定要去品尝一下松露的美味。

松露,兽宠人妻