茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。对于手术后可不可以吃茶树菇大家都有一定疑惑，那今天我们就一起来解决这个疑惑吧！

手术后可以吃茶树菇吗？是可以吃的，而且还有以下这些功效。

茶树菇促进伤口愈合的食物：

1、锌：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、萝卜、黄豆、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、蛋、肉类、全谷类、坚果、海带、猪皮、猪蹄等食物中。

2、维生素E：含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。

3、脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。

4、葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。

5、蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

6、维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。

7、维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库。主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。

茶树菇的药用价值：

1、抗肿瘤

研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性[1]，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗氧化（抗衰老）

研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力[1]。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长[1]。

4、免疫调节

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用[1]。

茶树菇的营养价值：

1、茶树菇氨基酸含量高

茶树菇的营养价值很高，它含有多种对人体有益的氨基酸，其中蛋氨酸和天门冬氨酸以及甘氨酸的含量都比较出色，这些氨基酸能提高脑细胞活性，也能提高身体免疫细胞活力，对提高身体素质有很大的好处。

2、茶树菇能补充维生素

平时人们食用茶树菇能为身体补充多种维生素，其中维生素B和维生素E的含量都很高，这些维生素被人体吸收以后能促进身体细胞代谢，也营养神经，更能延缓衰老，能让人们皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。

3、茶树菇能预防癌症

茶树菇是一种出色的抗癌食材，它含有一些天然的多糖和多种矿物质，其中微量元素硒的含量就比较离出色，这些物质进入人体以后能减少病毒对人体组织的伤害，也能减少癌细胞的生成，并能有效控制癌细胞的再生，因此平时食用茶树菇能预防癌症也能缓解癌症症状，延长癌症患者的生命。

以上就是今天给大家解答手术后可不可以吃茶树菇有关知识解答，茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效,还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病。

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