茶树菇是一种营养价值和食用价值非常丰富的食材，夏季人体新陈代谢非常快，水分营养流失得也比平时更快一些，平时可以喝一些营养丰富的汤水补充水分和营养。而茶树菇鸡汤是非常不错的选择，下面小编给大家分享一下茶树菇鸡汤的做法，喝茶树菇鸡汤有什么好处？

　　做法一、茶树菇煲鸡汤

　　主料：鸡半只，茶树菇50g

　　辅料：姜1小块，盐1小匙

　　做法：

　　1.干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用；

　　2.土鸡洗净斩块，姜去皮切成片；

　　3.将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅；

　　4.倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入；

　　5.砂锅放在炉灶上，大火煮开，有浮沫的话可用勺子撇去浮沫；

　　6.调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时；

　　7.煲好后调入适量盐即可。

　　做法二、茶树菇乌鸡汤

　　用料：茶树菇，乌鸡，葱，姜，盐

　　1.茶树菇洗净、切段；

　　2.乌鸡用冷水洗净，斩成大块；

　　3.乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清；

　　4.然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时；

　　5.然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可。

　　喝茶树菇鸡汤有什么好处？

　　吃茶树菇能够达到抵抗衰老作用，多糖，吲哚衍生物这些物质都可以让身体里面的自由基被有效的清除，达到抵抗衰老效果。

　　吃茶树菇还能达到预防便秘作用，因为它的顶部膳食纤维非常丰富，能够让肠胃蠕动的速度变得更快，让肠道里面的废物被有效的排出，这样排便的功能就能变得更好，适当的吃一些便秘出现的几率就能减少。

　　吃一些茶树菇还可以达到利尿消肿作用，把身体里面多余的水分清除，让新陈代谢的速度提高，同时还可以让内部环境平衡，消肿利尿的作用是很明显的。

　　吃茶树菇能够让免疫能力增强，它的B族维生素，蛋白质以及微量元素，活性物质是非常丰富的，粘液的功能得到调节，身体体质自然也可以变得更好。

　　喝鸡汤预防和治疗感冒，鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。鸡汤不仅减少感冒症状，使患者感到舒适，而且在清除呼吸道病毒方面有较好的效果。

　　经常喝鸡汤可使营养得到充足的补充，可增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵袭。

　　茶树菇鸡汤营养丰富，味道鲜美，是一道非常滋补的汤品，非常适合大家食用。喝茶树菇鸡汤不仅可以使人体补充营养也可以增强抵抗力，预防病症的发生。

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