相信很多人在日常生活中都有过这样的经历，平时吃的平菇因为长时间没吃，在菇叶的背面长了好多小蘑菇，那么这些小蘑菇长大后可以食用吗？你知道吗？接下来我们就一起来看一看平菇长小蘑菇还能不能吃。
可以放心食用的。
因为平菇子实体在合适的温度下，加上有合适的空气相对湿度，就会在子实体的正面或者反面继续分化子实体。这是平菇品种的生物学特性使然。不会有毒的。使用这种平菇烹饪，大多数子实体纤维化程度大，会觉得很老的。味道也不那么鲜美无比了。
1、平菇对于人体来说有增强免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能够起到，抵抗肿瘤细胞的作用，所以对人体来说有很好的抗癌抗肿瘤的作用，能够提高人体的免疫力。
2、平菇还可以调理人们的疾病，如果是体质比较弱的病人，还可以当做它们的营养品，评估，对于肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的缓解作用，或者是治疗作用，而且还可以降低人们的胆固醇，高血压。
3、平菇对于老年人来说，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的体质比较虚弱，还可以帮助他们抵抗风寒，对于经常腰酸腿疼的老年人也可以缓解疼痛。
4、平菇对于小朋友们来说，可以促进他们的大脑发育，帮助他们的智力发育得更加完善，所以平菇对于婴儿或者和老年人都有很好的作用。
5、平菇还可以起到预防疾病的作用，平菇对于人们的肝脏或者是肠胃都可以进行很好的保健作用，如果肠胃经常受凉或者经常疼痛，都可以多吃一些平菇来起到缓解治疗的作用。
6、平菇还可以起到减肥瘦身的作用，尤其是对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，他们可以多吃一些平菇，因为评估可以让人们有一种饱腹感，这样就可以减少吃其他东西的数量，而且其中的纤维素对人体很有好处，能够帮助肠胃蠕动，促进消化。
三、平菇的宜忌人群
平菇作为一种非常好吃的食物，并且平菇中的营养物质的含量也是非常高的，所以我们一般人都是可以适当的食用一些平菇，对于我们人体的好处非常多，另外，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食。另外，我们还需要注意的是，如果大家出现了泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病等这些疾病了，那么也最好不要食用平菇，不然会严重的影响我们人体的健康。
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