灰平菇是相当常见的食用菌，是一种物美价廉的食材，不仅口味鲜美，而且有很好的保健功效。那你知道会平菇有哪些功效与作用吗？会平菇最常见的几种吃法是什么？以及它的不适合人群，这些你都一了解过吗？

一、灰平菇的功效与作用

1、平菇对于人体来说有增强免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能够起到，抵抗肿瘤细胞的作用，所以对人体来说有很好的抗癌抗肿瘤的作用，能够提高人体的免疫力。

2、平菇还可以调理人们的疾病，如果是体质比较弱的病人，还可以当做它们的营养品，评估，对于肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的缓解作用，或者是治疗作用，而且还可以降低人们的胆固醇，高血压。

3、评估对于老年人来说，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的体质比较虚弱，还可以帮助他们抵抗风寒，对于经常腰酸腿疼的老年人也可以缓解疼痛。

4、平菇对于小朋友们来说，可以促进他们的大脑发育，帮助他们的智力发育得更加完善，所以平菇对于婴儿或者和老年人都有很好的作用。

5、平菇还可以起到预防疾病的作用，评估对于人们的肝脏或者是肠胃都可以进行很好的保健作用，如果肠胃经常受凉或者经常疼痛，都可以多吃一些平菇来起到缓解治疗的作用。

6、平菇还可以起到减肥瘦身的作用，尤其是对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，他们可以多吃一些评估，因为评估可以让人们有一种饱腹感，这样就可以减少吃其他东西的数量，而且其中的纤维素对人体很有好处，能够帮助肠胃蠕动，促进消化。

二、灰平菇的常见吃法

素炒平菇。素炒平菇，做法很简单，味道鲜美，有很高的营养物质，老少皆宜。主要是先焯水处理，去掉平菇异味（腥味），在以素油炒制而成，味道鲜美、口感爽滑，非常不错的一道菜。

素炒平菇

肉炒平菇。肉炒平菇和素炒平菇的区别就在与放肉了，前面步骤和素炒一样。就是下锅时先炒肉，把肉煸香之后再放图平菇，这样做出来的肉炒平菇颜色亮丽，食欲大增，非常下饭。

肉炒平菇

炸平菇。炸平菇是最好吃的做法，主要是把焯好的平菇沥干水分，然后用适量的面粉、鸡蛋和水一起调制糊状，再把平菇在面粉中搅拌一下，放入油锅中炸制而成，出锅后放入适量的孜然和辣椒面，非常的好吃，美味可口、金黄酥脆。

三、灰平菇不适合吃的人群

1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食；

2、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食；

3、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。

平菇中含有大量的膳食纤维，这种物质能够不断的调理肠胃。所以在生活中肠胃不好的人群可以多吃一点的。好了今天关于灰平菇的功效与作用个介绍就介绍就结束了，相信大家也已经了解了。

平菇,妖精的尾巴157,灰平菇的功效与作用