杏鲍菇吃起来脆滑、爽口，被称为“平菇王”，非常受人们的欢迎，那么杏鲍菇属于发物吗?

　　杏鲍菇是不是发物?

　　杏鲍菇不是发物。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以、美容、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。但是杏鲍菇不宜多吃，最好与其他食物搭配食用，才可发挥其最大的营养价值，吃太多杏鲍菇易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

　　吃杏鲍菇有哪些好处?

　　1、祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2、提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3、消食

　　杏鲍菇还有助消食的作用，这是为什么呢?

　　因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

　　4、降压作用

　　经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

　　5、防病

　　对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

　　6、美容养颜

　　因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

　　7、抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

　　杏鲍菇不适合什么人吃?

　　1、湿疹患者

　　湿疹患者不适宜吃杏鲍菇，杏鲍菇属于动风食物，容易引发过敏，而且会加重湿疹患者的症状，因此湿疹患者最好不要食用杏鲍菇。

　　2、过敏者

　　过敏者不适宜吃杏鲍菇，杏鲍菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃杏鲍菇。

　　大家吃杏鲍菇的时候如果出现身体不适就要停止吃了，因为不是每个人都适合吃的。

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