白玉菇是非常不错的一种食物，作为菌类食物的一种，我们经常吃白玉菇对健康是非常哟爻的，能够通过吃白玉菇的方法来帮助我们进行养生，特别是可以通过吃白玉菇的方法来帮助大家滋补养生，对我们健康是非常有意义的。
白玉菇汤
1.白玉菇少许去掉根部洗净，在开水里焯水一分钟。
2.焯水之后过凉控水，用手撕成细丝。
3.炒锅入油加热加入蒜瓣烹出香味，下入撕好的白玉菇煸炒。
4.加少许清水，适量食盐煸炒入味。再续入适量清水，加入胡椒粉开水熬煮四五分钟上下的样子。
5.出锅前撒少许香菜点缀一下即可。此汤清香、清淡，配以菇类的鲜味，特别适合夏季饮用。
番茄白玉菇汤
1、白玉菇去根洗净，西红柿洗净划十字。
2、西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右。
3、西红柿去皮后切丁。
4、锅内放油。
5、放入西红柿翻炒至出汁。
6、放入白玉菇，继续翻炒。
7、加入水淹没过食材，加入盐，黑胡椒粉，煮十分钟左右。
白玉菇螃蟹汤
1、螃蟹洗净，切成小块。白玉菇洗净，切除根部。
2、锅中少许油烧热，放入姜片爆香。
3、放入螃蟹， 炒至变色，放少许料酒。
4、锅中加入开水，沸腾后加入白玉菇，继续大火煮5分钟。
5、起锅前放盐、鸡精调味，撒上葱花。
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