冬虫夏草，一种很不错的养生食材类型，它属于保健品，也是一种中药材，可以有滋阴补肾的作用，特别是对于身体虚弱的情况有调理的作用。冬虫夏草和甲鱼可以一起吃，对于润肺养心来说有好处，来看看这道冬虫夏草炖甲鱼的制作方法。
冬虫夏草炖甲鱼的营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、碳水化物、虫草酸、糖类、纤维素、钙、铁
适宜人群:尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者
冬虫夏草炖甲鱼所需材料：甲鱼1只、虫草10克、红枣10个、葱适量、姜片适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、鸡汤适量
冬虫夏草炖甲鱼的做法
1、甲鱼宰杀后切成4块;冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。
2、将甲鱼如果煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。
3、把这些食材一起放入锅中，炖两个小时，然后把里面的调味品拣出去就可以了。
冬虫夏草炖甲鱼的功效与作用
冬虫夏草具有补脾养胃的作用，也常被用作食补材料，配合其他食材炖汤，能够充分的利用其营养价值。红枣则具有补血的作用，尤其是对女性而言，食用红枣能够滋阴补血，保养皮肤。甲鱼历来都是食补品，滋阴壮阳功效明显，甲鱼汤是最常的食补方法，搭配上冬虫夏草和红枣，无论是男性还是女性，都可食用，降低胆固醇、高血压等症状。但此食补需要注意，不要过度，适当的食补能够有助于人体恢复，过度食补则反其道。
具有增强体质强身健体作用的冬虫夏草炖甲鱼食谱可以试试，可以有安神的作用，而且也可以促进新陈代谢，对于滋阴补肾来说起到了很好的功效和作用，这样的养生保健的食谱可以试试，效果很不错，还能提高体质。
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