名贵药材冬虫夏草因其高昂的价格，成为普通人难以承受的奢侈品，但是人们找到了一种代替品虫草花(又名北冬虫草)，它是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种具有一定药用和食用价值的新资源菌类食品。昨天，记者从瑞安市农林局产业科了解到，日前由在外温商投资1000多万元的瑞安市伽乐虫草食用菌专业合作社的温控大棚虫草花培植基地已投产。至此，瑞安目前已有2家“虫草花”培植企业和1家加工企业，已形成了产业链。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
瑞安市农林局产业科负责人马聪良介绍，3年前已有一家高楼的企业率先培植，但是规模比较小。而此次新投产的瑞安市伽乐虫草食用菌专业合作社建的温控大棚虫草花种植基地，位于马屿镇上京村，由马屿当地在外经商的几位老板共同投资1000多万元，有温控种植大棚10288平方米，分虫草食用菌种植区、接菌室、检测室、烘干室、冷库室、科技研发中心等。
马聪良称，由于虫草花人工培植难度大，对温度、湿度、光照都有严格的要求，因此合作社与浙江农林大学结对，聘请了浙江农林大学王勇军博士为常年顾问和技术指导。
除了培植生产企业，瑞安还有虫草花加工企业。市场上的虫草花产品主要为干制品，而瑞安市阁巷海鸥蔬菜加工厂却成功开发了罐装和软包装虫草花即食食品，年加工新鲜虫草花10多吨，产值达200万元，产品远销上海、浙江、福建、河北等地。
