姬松茸的营养价值是很高的，它里面含有很高的油脂，姬松茸具有很好的抗癌作用，它能够有效地杀死体内的癌细胞，所以大部分癌症患者都会吃姬松茸来对身体进行保养，但是有一部分人是不适合吃姬松茸的，接下来小编就给大家说说哪些人不适合吃姬松茸以及与姬松茸相克的食物。
姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外，云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
姬松茸不能与什么同食
1、不能和高脂食物一起吃
姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
2、不能和高钙食物一起吃
姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
哪些人不能吃姬松茸
1、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
不能和姬松茸一起吃的食物大家在吃姬松茸的时候就不要吃了，这样的话姬松茸的营养也能被很好的吸收，同时食用起来也更安全。
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