虫草花是的一种比较有名的滋补干货食材，它还有一个名字就是北虫草。其培植以东北三省居多，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。

泡虫草花可以放冰糖吗？

泡虫草花是可以放冰糖的，并不会影响虫草花的功效。下面就给大家介绍一虫草花炖银耳的做法

虫草花炖银耳

食材：虫草花1小把，银耳1朵，枣干15颗，冰糖10克，水适量。

做法：

1、银耳提前两、三个小时泡发，并去掉老根、撕成小朵，虫草花用清水洗干净备用。

2、将小朵的银耳和虫草花放入炖锅、加入适量的清水，炖两个半小时。

3、加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分钟。

4、加入冰糖后再炖十分钟即可。

功效：此汤具有强身健体、美容瘦身、养肝健胃之效。

【虫草花的营养价值】

虫草花的营养成分种类非常多，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。

1、虫草花中所含的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂，具有一定的抗肿瘤作用。

2、虫草花中含有虫草酸，它能够调理人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

3、虫草花多糖是一种免疫调节剂，对免疫细胞、免疫分子均有不同程度的影响。主要是因为虫草花多糖能够促进T淋巴细胞、巨噬细胞、白细胞的增值分化，产生各种免疫因子，发挥免疫调节作用。虫草花多糖还具有保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老等作用。

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