众所周知，食用菌都是要在充分煮熟后才能放心食用的。红菇味道鲜美，营养丰富，是人们都很喜欢的一种食用菌，都喜欢用它来煮汤吃，但是很多朋友在煮红菇时都只煮10分钟左右。那么红菇煮10分钟会熟吗？我们现在就一起来了解
答：会
炖煮红菇的时间一般要控制在8-10分钟左右，这样煮出来的红菇口感又脆又甜，所以红菇煮10分钟就会熟了。
红菇煮汤的做法
做法一、红菇炖五花肉
食材：五花肉100克、干红菇150克、盐适量、胡椒粉适量
做法步骤：
1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
食材：鸡肉、红菇、生姜
做法步骤：
1.鸡肉洗净切块。
2.鸡肉放进沸水中飞水之后，加两片生姜，放进炖盅中隔水炖一个半小时。
3.红菇用流水清洗干净。清洗过的红菇用少量水略微浸泡10分钟。
4.浸泡红菇的水不要倒掉，加入炖盅中与鸡肉一起炖。
5.鸡肉炖好前10分钟再加进去蒂的红菇即可。红菇不用炖太久，否则容易变色和炖烂。
食材：鲜红菇150克、猪蹄1只、料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
操作步骤：
1.将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2.锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
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