菌类大家都吃过，而且种类有很多，不同的菌类的吃法是不同的，可以满足人们不同的口味的需求。而且多吃菌类的营养价值是非常高的，不知道大家吃过榛蘑这种菌类的食物吗，其实它也是蘑菇的一种，它的营养价值还是比较高的。
榛蘑性味甘、温;具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效;常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
榛蘑的味道比较的鲜美，因此很多人都会选择榛蘑来作为养生保健的一类食物。在日常生活中多吃榛蘑是非常有益健康的，而且还可以补充体力，增强免疫力呢，还具有强心的作用，一般榛蘑是野生的比较多久，而且是东北的一种特产，属于非常珍贵的野山菌类的一种。价格上面肯定要比较平时的菌类稍微贵一些的。
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，这样的食材是不能人工培育的，所以很珍贵，而且口感和作用都是极强的，对人体也有非常多的利用的价值。
榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有丰富的营养，比如说有维生素啊，氨基酸啊，还有各种的微量元素，都是人体所必须的，而且经常食用的话还可以有增强人体免疫力的作用，同时还可以让你减少疾病的发生，有强身健体的功效。
榛蘑呈伞形、淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，而且它的边缘是有放射性的条纹，榛蘑的肉质非常的丰富，是白色的，和其圆柱形的，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，所以还是很容易辨认的哦。
上面介绍了榛蘑的营养价值和一些关于榛蘑的介绍。相信大家都有所了解了，在挑选的时候一定要选择新鲜的食用。榛蘑一般是野生的比较多，而且价格上面也是会稍微贵一点的，它的味道鲜美，而且还可以补充免疫力，是非常不错的保健食品。
