猴头菇实很好的保健食材，其体内含有很多对人体有好处的成分，多糖也是其中一种，让我们一起来学习一下猴头菇多糖对我们人体有哪些功效和作用吧，希望能帮助大家了解关于猴头菇的知识。

　　猴头菇

　　猴头菇（学名：Hericiumerinaceus），又名猴头菌、花菜菌、对口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、阴阳蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。自古以来猴头菇就是有名的山珍，其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口，营养丰富，是我国著名的八大“山珍”之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。

　　猴头菇

　　每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸

　　多糖介绍

　　猴头菌素是猴头菇另一类活性成份。它可促使神经生长因子（NGF:可延长N轴突，维持N细胞生存，调节神经细胞的产生并对衰老动物神经细胞的再生发挥作用）的合成，其活性大大强于肾上腺素，其主要成分为猴头菇菌素A.B.C.E.F,化学成份为萜类物质。猴头菌素可用于治疗智力衰退，神经衰弱及植物性神经衰退，尤其对ALZheimev型和痴呆症有良好效果。可做各类保健品、功能性食品的添加原料。

　　猴头菇多糖

　　猴头菇多糖是从优质猴头菇子实体中提取的有效活性成分，猴头菇的主要成分是多糖类和猴头菌素，经热水提取的猴头菇多糖对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌有明显的抑制作用，同时具有助消化、利五脏的功能，对慢性胃炎、十二指肠溃疡等多种消化道疾病均有较好的疗效，能提高人体免疫能力。

　　猴头菇多糖的主要功效：

　　1)抗溃疡和抗炎作用。

　　2)抗肿瘤作用。

　　3)保肝护肝作用。

　　4)增加免疫力，抗衰老作用。

　　5)提高机体耐缺氧能力[1]，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。

　　6)降低血糖和血脂的作用。

　　了解了猴头菇多糖的功效和作用，是不是想抓紧时间赶快入手一份呢？我们在使用猴头菇多糖保健品时，要注意好它的适用人群，根据自己的身体情况，适量适度的使用，最后，祝愿大家的身体都越来越好。

猴头菇,奇皇后30,猴头菇多糖的作用猴头菇多糖对人体的好处