黑松露是一种珍稀名贵的菌类植物，和鹅肝、鱼子酱并称为是世界顶级三大美食，虽然外表其貌不扬的，但是却含有丰富的营养成分，松露炖炒都是不错的，那么松露可以追求原生原味吗?接下来跟小编去看看松露可以生吃吗?
黑松露可以生吃吗?
松露种类比较多，大部分是生吃的。食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。Fontuta堪称经典的白松露菜肴，它是由梵堤那乳酪、鸡蛋、牛奶加入白松露做成的干酪，与面包同吃，滋味无比美妙。
松露最为出名的应该是它让人们欲罢不能的神奇气味。精液、旧床单、瓦斯、腐液、腌蒜头、发酵的玉米、麝香、湿稻草等等都曾被用来形容松露的香气，它就是靠着这些跟美味沾不上边的诡谲气味，征服了人们的味蕾。
松露生吃的做法就是著名的松露刺身。需要的主料有鲜松露块菌200克。配料：胡萝卜50克、西蓝花20克、番茜20克，豉油25克、日本芥茉2克。然后块菌先用清水洗净，然后把皮削了，切成1毫米厚的片备用，黄瓜切片备用。把切好的块菌和黄瓜用冰水加盐来镇几分钟，然后摆盘点缀一下，上豉油即可上桌。
黑松露对于老年人来说，可以有效的改善老年痴呆、动脉粥样硬化等，而且在抵抗肿瘤细胞毒性方面有很明显的活性，可以增强身体免疫力、提高身体抵抗力，可以抵抗衰老、延年益寿等。
黑松露对于女性来说，在改善月经病这个问题上的关系是非常好的，因为生活中有许多女性都有常见的经血暗、色黑、经血淤块、月经量少等，食用黑松露可以有效的改善经期综合征，还有月经紊乱现象，经常食用还可以使肌肤变得更加的柔嫩光滑。
黑松露对于男性来说，可以提高睡眠质量，改善精力不足、疲倦乏力、腰酸背痛、失眠多梦，体质下降等，而且对于男性肾虚而导致的夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待有很好的改善作用。经常服用黑松露的男性，可以明显的感觉到身体素质提升许多。
黑松露对小孩来说，无疑是一种营养滋补的来源。因为黑松露的营养真的非常的丰富，其中包括丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、所种维生素、锌、锰、铁、 钙、磷、硒等必需微量元素，具有极高的营养价值，即可促进身体发育，提高身体免疫力，而且还可以促进大脑的智力发育，是一种非常营养滋补的食材
