金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，金针菇的名称是因为它那金黄柔嫩，且笔直的细柄状如金针而得名，那么金针菇适合鼻炎患者吃吗?
鼻炎患者应该常吃金针菇，这种菌类的食物含有大量的维生素以及膳食纤维，因此吃了之后可以帮助排毒。现代人的体内都有大量的毒素，日积月累下来，对于健康的危害是很大的，可能就会造成鼻炎，因此常吃金针菇来排毒是很好的。
虽然说金针菇对我们大多数人来说都是可以吃的，但是，其实金针菇也不是人人都适合吃的，这是我们需要小心的，首先金针菇对一般人群均可食用，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，效果也是非常不错的，但是由于金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情，是不利于我们健康的。
金针菇怎么吃?
香煎孜然培根金针菇
主料：培根4条、金针菇适量
辅料：孜然粉、孜然粒
做法：金针菇剪掉根部洗净，如果太长的，可以适量的多切些，留作其他菜哦。培根中间一刀切2半。取适量金针菇放培根上。散金针菇上面些孜然粉。卷起来，用牙签固定住。依次做好。电饼铛预热，抹少许的油。摆烤盘上金针菇卷开始煎。煎到培根熟至透明，里面的金针菇变软，撒上面些孜然粒即可装盘。
葱油金针菇
主料：金针菇300克
辅料：葱油适量、盐少许、生抽少许、青红椒3个
做法：备料，金针菇去根撕开，洗净，青红椒洗净切段，金针菇用沸水焯一下，盛出沥干备用。适量葱油温热，下青红椒段炒片刻，随即加入金针菇快速翻炒几下，加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅。
可能生活中有些人吃金针菇后会拉肚子或者身体不适，可能是因为自身体质不适合吃，希望小编的分享可以帮助到大家。
