干巴菌，学名干巴革菌，是一种野生的珍稀食用菌。可能很多人都没有听说过干巴菌，更别说吃了，那么干巴菌怎样吃更好呢?和什么搭配最好呢?

　　这种菌可以和青椒或者鸡蛋一块炒着吃，因其香味浓郁、肉质坚韧，嚼味无穷，很像腌的牛肉干的味道，对于干巴菌的做法要根据具体情况来定，不同的做法步骤不同，煮的时间为不同。

　　如果我们是爆炒干巴菌的话，火候大，只需要爆炒2分钟左右就可以了，如果我们是煲汤的话，那么等汤差不多可以的时候，提前10分钟放干巴菌下去就可以了，但是干巴菌还是炒着吃比较好吃，煲汤的话可以选择干品干巴菌，煲汤时间一般在30-40分钟左右，新鲜的干巴菌一般用辣椒炒，味道超级好。如果是一般的清炒，我们只需要炒7分钟左右就可以了，不需要时间太长，主要还是看你怎么吃，吃法不同，炒的时间不同，因为干巴菌是很容易熟，不需要炒太久，太久就老了。

　　干巴菌的做法推荐：干巴菌炒饭

　　原料：干巴菌、青椒、米饭、红椒。

　　做法步骤：买来新鲜的干巴菌，打开袋子都能闻到菌子特有的香味。把一朵朵的菌子撕成一小缕一小缕。这是件很费劲儿的事，真是可以撕到你怀疑人生，要有心理准备哦。一切都是为了美食。撕的过程中别忘了同时去掉菌子中的松针、渣土什么的，这环节很重要，直接决定你最后是吃菌子还是吃土。然后加入面粉洗净菌子。怕麻烦直接清水洗也可以的。准备配料。红椒没买到，只有青椒。数量根据自己口味定。切碎备用。青椒和干巴菌依次下锅炒香。加入蒸好的米饭，拌均匀，加盐调味起锅装盘。可以享用了。

　　干巴菌用来炒是非常见得吃法了，配点辣椒更是合适，非常的美味，可以将菌子的美味发挥到极大。

干巴菌,周秀娜喜爱夜蒲剧照