听到腊肉，这两个字是不是觉得特别的美味呢？在云南这个地方，腊肉是一种很好的美食，那么可不可以用银耳炒腊肉呢？今天我们就一起来了解吧！
1富含胶质的食物
干银耳虽然质地很硬，但是食用之前都需要泡发，泡发的银耳含有丰富的胶质，本身可以滋润肠道，促进排便，再和一些富含胶质的食物一起食用，肠道润滑度过大，可能会影响正常的肠道排便情况，不利于身体健康。
富含胶质的食物有：秋葵、山药、木耳、桃胶、雪燕、皂角米、黑枣、无花果蜜饯等。
2促进胃酸分泌的食物
银耳中胶质含量高，会在大量的胃酸中反应生成一些不好消化的成分，增加消化负担，影响消化能力，通常不建议一起大量食用。
促进胃酸分泌的食物有：酸枣、果丹皮、八仙果、山楂、柠檬水、蜂蜜水、百香果等。
柠檬水
3寒性食物
寒性食物食用之后可以增强肠道的滑利之气，食用可以促进排便，而银耳中的胶质也可以增强肠道的润滑度，因此两者一起食用过多，会影响肠道健康，有可能出现肠道不适的情况。
二、腊肉不能和什么一起吃
第1步腊肉+杏仁：这两种食物一起吃对我们的肠胃不健康，会引起腹痛的症状。
第2步腊肉+羊肝：会影响我们对食物的品尝。
第3步腊肉+甲鱼：会造成腹痛的症状，对我们的身体来说一种负担。
第4步腊肉+牛排：这两种食物一起吃会对我们的身体造成不好的影响，对我们的身体非常的不好。
第5步腊肉+香菜：会对我们的身体造成一定的负担，对我们的健康非常的不利。
三、银耳炒腊肉的做法
原料:
腊肉、葱、姜、蒜、白糖、老醋、银耳。
做法:
1、将腊肉切成薄片，
2、锅里放油，油热后放肉进来炒，加一勺白糖，几滴老抽，放醋来炒，待肉不发红，放入发好的银耳炒片刻即可!
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