海鲜菇有酸味怎么回事？这种情况极有可能是因为海鲜菇变质而引起的，出现这种情况就不要吃了，以免吃坏肚子。
新鲜海鲜菇的味道是非常的清新的，如同是普通蘑菇一样，都有一种特殊的味道，而不是刺鼻的气味；而干品海鲜菇的气味相对没有那么的清新，但是却也绝对不会刺鼻的。
无论是新鲜的还是干品海鲜菇，如果闻起来有怪味的话，那么说明是存放时间太长而导致腐烂了，因为海鲜菇的水分大，厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，只是单纯的异味，那么可以多用清水冲洗几遍，去掉异味以后，再进行烹饪。如果发生了霉变的话，那么就不要继续食用了。
海鲜菇需要怎么保存？
海鲜菇保存的方式非常简单的，一般的话，不过有些人想到海鲜菇，这是不是一定要在水里保存的，就不断洒水，其实不是这样的，海鲜菇，只要在低温的环境下保存就可以的了。
海鲜菇可以放多少天？
一般海鲜菇就是保存2、3天左右的，这个是普遍的方式，也是对于我们来说比较特别的，比较有特色的食材。
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