众所周知，口蘑是一种非常健康的食物，其中含有大量的蛋白质，经常食用的话无论是对成年人的健康还是对青少年的生长发育都是很有好处的，今天小编就为大家介绍一下青少年吃口蘑的好处都有哪些吧。
青少年吃口蘑可以帮助提高身体免疫力，口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
口蘑有助于帮助肝脏排毒，保护肝脏。口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
大家都知道很多青少年都是比较胖的，这样会变得不自信，甚至对健康不利，而口蘑有非常好的美容减肥功效，口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
口蘑中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道，最新研究发现，口蘑是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当口蘑受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明，口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现，口蘑中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。
在选择口蘑的时候，尽量选择菌冒比较丰满圆滑，无破损，个大厚实，颜色洁白略带灰色。尽量看看口蘑的根部，一般新鲜的口蘑根部也是白色，还会有少量口蘑汁渗透出来。在选购口蘑的时间，尽量选择菌冒比较小的口蘑，这种的口感比较嫩滑，鲜味也比较好。要观察茹柄，茹盖将茹柄紧紧包住则为上品。
